• 書誌番号14869

• 書名情動と食 : 適切な食育のあり方
• 書名ヨミジョウドウトショク

• 著者名二宮くみ子, 谷和樹編集
• 著者ヨミニノミヤ，クミコ

• 叢書名情動学シリーズ
• 叢書番号7

• ISBN9784254106978
• 国名コードja
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者朝倉書店
• 出版年2017.2

• ページxiv, 243p
• サイズ21cm
• 価格4200

• 注記内容: 序(二宮くみ子), 編集者・執筆者, I: 日本の小学校における食育の取り組み(1「教育現場と民間の連携を全国に」-5「「日本の優れた発酵食品」の授業」), II: 食育で伝えていきたい和食の魅力(6「家庭における食の変遷」-9「京料理の老舗料理人が小学校で授業をする"日本料理に学ぶ食育カリキュラム"」), III: 食と情動に関する研究の現状(10「うま味研究の現状」-12「食と情動に関する最近の研究事例」), 索引, 編者略歴
  文献あり

• 件名情動
  食育
  日本料理