食科学入門 : 食の総合的理解のために
- 著者名朝倉敏夫 [ほか] 編
- 出版者昭和堂
- 出版年2018.4
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号10019274
- 請求記号611.3-S
- 配架場所専門
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書誌番号16574
- 書名食科学入門 : 食の総合的理解のために
- 書名ヨミショクカガクニュウモン
- 著者名朝倉敏夫 [ほか] 編
- 著者ヨミアサクラ，トシオ
- 叢書名シリーズ食を学ぶ
- ISBN9784812217054
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地京都
- 出版者昭和堂
- 出版年2018.4
- ページvi, 200p
- サイズ21cm
- 価格2300
- 注記その他の編者: 井澤裕司, 新村猛, 和田有史
より深く学びたい人のために: 各章末
- 件名食料品
食品
食生活
食生活
食品