給食経営管理論
- 著者名医療情報科学研究所編集
- 出版者メディックメディア
- 出版年2018.10
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号10013859
- 請求記号498.55-E-6
- 配架場所専門
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書誌番号10450
- 書名給食経営管理論
- 書名ヨミキュウショクケイエイカンリロン
- 著者名医療情報科学研究所編集
- 著者ヨミイリョウジョウホウカガクケンキュウジョ
- 叢書名なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための
- 叢書番号6
- 版第2版
- ISBN9784896327298
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者メディックメディア
- 出版年2018.10
- ページxiii, 442p
- サイズ19cm
- 価格1500
- 注記参考文献一覧: 巻末
付: 赤色透明プラスチックシート
- 件名栄養