• 書誌番号11080

• 書名基礎栄養学 : 食生活と健康について考えるための基礎
• 書名ヨミキソエイヨウガク

• 著者名杉山英子, 小長谷紀子, 里井恵子著
• 著者ヨミスギヤマ，エイコ

• 叢書名はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ
• 叢書番号5

• 版第3版

• ISBN9784759818642
• 国名コードja
• 言語コードjpn

• 出版地京都
• 出版者化学同人
• 出版年2021.2

• ページix, 166p
• サイズ26cm
• 価格2100

• 注記食品・栄養・健康分野で学ぶ短期大学や専門学校生に向けたテキスト。栄養学のもっとも基礎となる基礎栄養学を、平易なことばでわかりやすく解説する。理解が深まる例題と練習問題付き。
  付: 日本人の食事摂取基準(抜粋)2020年版 (24p ; 21cm)
  参考書: p159-160

• 件名栄養
  栄養学