47都道府県・発酵文化百科
- 著者名北本勝ひこ著
- 出版者丸善出版
- 出版年2021.6
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号10015500
- 請求記号383.8-K
- 配架場所一般
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書誌番号12371
- 書名47都道府県・発酵文化百科
- 書名ヨミ４７トドウフケンハッコウブンカヒャッカ
- 著者名北本勝ひこ著
- 著者ヨミキタモト，カツヒコ
- ISBN9784621306307
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者丸善出版
- 出版年2021.6
- ページiv, 321p
- サイズ20cm
- 価格4000
- 注記参考文献: p307-308
- 件名食生活
料理(日本)
発酵食品
食生活 -- 日本
発酵食品