食品学各論
- 著者名樫尾一編集代表
- 出版者中央法規出版
- 出版年1991.4
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号10004921
- 請求記号498.51-S
- 配架場所専門
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書誌番号10656
- 書名食品学各論
- 書名ヨミショクヒンガクカクロン
- 著者名樫尾一編集代表
- 著者ヨミカシオ，ハジメ
- 叢書名健康・栄養・食生活教育シリーズ
- ISBN4805808128
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者中央法規出版
- 出版年1991.4
- ページix, 233p
- サイズ21cm
- 価格2000
- 注記参考図書, 参考文献: 章末
- 件名食品
食品