食品・栄養化学実験書
- 著者名小原哲二郎編
- 出版者建帛社
- 出版年1993.4.
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号10004795
- 請求記号498.53-S
- 配架場所専門
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書誌番号9540
- 書名食品・栄養化学実験書
- 書名ヨミショクヒン・エイヨウカガクジッケンショ
- 著者名小原哲二郎編
- 著者ヨミオバラ，テツジロウ
- 版四訂
- ISBN4767901863
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年1993.4.
- ページx, 266p
- サイズ22cm
- 価格1750円+税
- 件名食品化学 -- 実験
栄養