基本からわかる男の料理術 定番料理からこだわりの一品まで58レシピ
- 著者名辻調理師専門学校‖料理監修
- 出版者成美堂出版
- 出版年2021.12
貸出・返却・予約状況
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号19037984
- 請求記号596-ｷﾎ
- 貸出区分可能
- 蔵書区分図書 - 技術
- 所蔵館女性会館
- 配架場所 開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名基本からわかる男の料理術 定番料理からこだわりの一品まで58レシピ
- 書名ヨミキホンカラワカルオトコノリョウリジュツ
- 著者名辻調理師専門学校‖料理監修
- 著者ヨミツジチョウリシセンモンガッコウ
- ISBN9784415330747
- 出版地東京
- 出版者成美堂出版
- 出版年2021.12
- ページ143p
- サイズ24cm
- 価格¥1200
- 件名料理
- 内容紹介料理初心者の男性に向け、切り方や下処理の仕方といった料理に必要な基礎知識を写真とともに解説。また、定番料理から時間をかけて作る凝った料理まで、さまざまなレシピと作り方の手順を紹介する。