ＮＥＷ串料理 繁盛店の技法
- 著者名旭屋出版編集部∥編
- 出版者旭屋出版
- 出版年2018.10
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号201038191
- 請求記号596-ﾆ
- 蔵書区分一般図書 - 一般図書
- 配架場所 くらし７
書誌事項
- ISBN4751113493
- ページ144p
- サイズ26cm
- 件名料理
- 内容紹介福岡・大名の野菜巻き串の店「やさい巻き串屋ねじけもん」、京都・河原町の創作串揚げの店「コテツ」、東京・代々木の焼き鳥の店「神鶏代々木」…。串料理の繁盛店１１軒の人気料理をレシピとともに紹介する。