塩と砂糖と食品保存の科学
- 著者名食品保存と生活研究会編著
- 出版者日刊工業新聞社
- 出版年2014.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計3
所蔵事項
- 登録番号00002347
- 請求記号498.5/Sh96
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 和書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名塩と砂糖と食品保存の科学
- 著者名食品保存と生活研究会編著
- 著者ヨミショクヒンホゾントセイカツケンキュウカイ
- 叢書名B&Tブックス
- 叢書番号. おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
- ISBN9784526072376
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者日刊工業新聞社
- 出版年2014.3
- ページ159p
- サイズ21cm