国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが
- 著者名魚柄仁之助著
- 出版者青弓社
- 出版年2020.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号000020405
- 請求記号363.81||U||20
- 貸出区分通常貸出
- 蔵書区分図書
- 配架場所 棚10・12：一般図書
- Map
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが
- 書名ヨミコクミンショクノリレキショ
- 著者名魚柄仁之助著
- 著者ヨミウオツカ，ジンノスケ
- ISBN9784787220875
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者青弓社
- 出版年2020.1
- ページ187p
- サイズ21cm
- 注記SRC:うおつか流清貧の食卓 : からだによければ地球によい / 魚柄仁之助著 (農山漁村文化協会, 1994.6)
EDSRC:食べかた上手だった日本人 : よみがえる昭和モダン時代の知恵 / 魚柄仁之助著 (岩波書店, 2008.10) の奥付によってSFフィールド (Uotsuka, Jinnosuke) を追加
- 件名料理 -- 歴史
調味料 -- 歴史
食生活 -- 歴史
食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後