• 書名おいしい魚ずかん
• 書名ヨミオイシイサカナズカン

• 著者名上田／勝彦∥監修　ＷＩＬＬこども知育研究所∥編
• 著者ヨミウエダ，カツヒコ

• ISBN9784323033983
• ISBN SET9784323950150

• 出版地東京
• 出版社金の星社
• 出版年2022.9

• ページ47p
• サイズ24×24cm
• 価格1700

• 件名海洋動物
  料理（魚）

• 内容紹介魚は、生きもので、食べもの。これからもいっしょに生きていくために。これからもおいしく食べるために。魚のことをよく知ることができる１冊。魚屋さんやスーパーマーケットなどにならんでいる魚をえらんで紹介する。

• 著者紹介【上田勝彦】株式会社ウエカツ水産代表。東京海洋大学客員教授。長崎大学水産学部在学中から漁師として働き、魚の研究を続ける。その後、水産庁勤務を経て、２０１５年より現職。主な著書に『ウエカツの目からウロコの魚料理』（東京書籍）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）