にんじん・ごぼう おいしく食べる知恵
- 著者名おくむらあやお 作 中川学 絵 萩原一 写真
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2008.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号11048338
- 請求記号626.4-ｵ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名にんじん・ごぼう おいしく食べる知恵
- 書名ヨミニンジンゴボウ
- 著者名おくむらあやお 作 中川学 絵 萩原一 写真
- 著者ヨミオクムラ，アヤオ，１９３７－２０２３
- 叢書名おもしろふしぎ日本の伝統食材
- 叢書番号4
- ISBN9784540072765
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2008.3
- ページ32p
- サイズ27cm
- 価格1800円
- 内容品種マップあり
- 内容紹介各地のにんじんやごぼうの種類のほか、その土地での調理法を紹介。(日本図書館協会)
赤いにんじんは料理に彩を加え,独特の香りのごぼうは柳川,あら炊きなど出会いのおいしさをつくる。料理の名脇役の食べ方を紹介。(日本児童図書出版協会)