• 書名インド・カレー紀行　カラー版
• 書名ヨミインドカレーキコウ

• 著者名辛島　昇∥著　大村　次郷∥写真
• 著者ヨミカラシマノボル

• 叢書名岩波ジュニア新書
• 叢書番号６２９

• 出版者岩波書店
• 出版年2009.6

• ページ１８９，６ｐ
• サイズ１８ｃｍ
• 価格￥９８０

• 件名カレー

• 内容文献：巻末ｐ１～２
  カレーといえばインド。では、いつ、どこで、どうしてできたか知っていますか？　インド史研究の第一人者が、カレーライスの起源を探り、各地の特色あふれる料理、歴史と文化について語ります。多彩なカレー料理の写真も掲載。