はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」
- 著者名有元／葉子∥著
- 出版者文化学園文化出版局
- 出版年2018.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計3
所蔵事項
- 登録番号00002577
- 請求記号596-ｱ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館七飯町図書室
- 配架場所 1階 閲覧コーナー
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」
- 書名ヨミハジメガカンジンアリモトヨウコノシタゴシラエ
- 著者名有元／葉子∥著
- 著者ヨミアリモト，ヨウコ
- ISBN9784579213061
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者文化学園文化出版局
- 出版年2018.6
- 出版者・頒布者地域名 東京都
- ページ97p
- サイズ26cm
- 価格1600
資料コード
| 表現種別 | 機器種別 | キャリア種別 | 付属のキャリア種別 |
|---|---|---|---|
| テキスト | 機器不用 | 冊子 |
- 件名料理
- 内容紹介料理は、下ごしらえがしっかりできていれば仕上げまでスムーズにいくもの。野菜から肉、卵、魚介、こんにゃく、豆腐、油揚げ、乾物まで、さまざまな食材の下ごしらえのしかたを、写真とともに解説します。
- 著者紹介料理研究家。著書に「だしとスープがあれば」「有元葉子うちのおつけもの」など。