書誌詳細
高齢者につくってあげたいスイーツレシピ : おいしく楽しく食べて、心と体の健康アップ : The most important thing is a warm heart
- 著者名代居真知子, 太田道子著
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2015.5
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計3
所蔵事項
- 登録番号0070944
- 請求記号S 17//Y 94
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名高齢者につくってあげたいスイーツレシピ : おいしく楽しく食べて、心と体の健康アップ : The most important thing is a warm heart
- 書名ヨミコウレイシャニツクッテアゲタイスイーツレシピ
- 著者名代居真知子, 太田道子著
- 著者ヨミヨスエ，マチコ
- 出版地東京
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2015.5
- 内容第1章 食べやすく、おいしい四季のスイーツ(春のスイーツ
夏のスイーツ ほか)
第2章 いろいろなおやつに展開できるスイーツ素材(コンポート
ソテー&ソース)
第3章 介護が必要な高齢者の食とスイーツ(低栄養の予防改善、介護現場で活かしたいスイーツ力
高齢者の低栄養予防・改善など、不足しがちな栄養をスイーツで ほか)
第4章 ルポ:高齢者の食を考える(『スイーツ・レクリエーション』を楽しみながら、心身の機能回復!
食べやすく、栄養豊富市販の介護食品開発を探る ほか)
