書誌詳細
放射能汚染と学校給食
- 著者名牧下圭貴著
- 出版者岩波書店
- 出版年2013.6
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号7500878
- 請求記号IB//IW//875
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名放射能汚染と学校給食
- 書名ヨミホウシャノウオセントガッコウキュウショク
- 内容はじめに
第１章 学校給食は、いま
１ 学校給食のしくみ／２ 原発事故以前の状況と課題／３ 原発事故と学校給食／４ 保護者たちの不安をどう見るか
第２章 放射能汚染と食品
１ 食品と被曝／２ 問題となる放射性物質／３ 食品の放射能測定の意義
第３章 学校給食と放射能対策
１ 各地ではじまる放射線測定／２ 測定方法と公表、自主基準／３ 検出時の対応例
第４章 学校給食の現場から
１ 被災と汚染を超えて――福島県栄養教職員／２ 地場産学校給食と放射能汚染――長野県栄養教諭／３ 測定を担当して――関東地域の調理員／４ 西日本での測定の意義――兵庫県宝塚市長
第５章 安全も安心も、学校給食から
１ ｢教育」としての学校給食／２ 学校給食への提案／３ 学校給食の可能性
