おやつの本、集めてみました

• 書名みうたさんのお芋の菓子箱 : 10種のお芋でつくる 小麦・卵・牛乳・白砂糖なしの自然派おやつ
• 書名ヨミミウタサンノオイモノカシバコ

• 著者名江島雅歌著
• 著者ヨミエジマ，ミウタ

• ISBN9784540092060

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2009.12

• ページ78p
• サイズ15×21cm

• 内容●お芋の魅力、ぎっしり詰まっています
  ●この本で登場する　お菓子づくりにおすすめお芋10種
  さつまいも-紅あずま/金時いも/紫いも/黄金千貫/安納いも
  じゃがいも-男爵/メークイン
  やまいも-長いも/いちょういも
  さといも-土垂
  かぼちゃ-西洋かぼちゃ
  ●プレゼントの箱-お祝いに、お持たせに、おもてなしに向く華やかなお菓子
  安納いも+紅あずまのきんとん
  さといものきんとん
  いちょういもの茶巾
  芋ようかん
  かぼちゃのチュイル
  長いもの米粉マフィン
  いちょういものふわふわベーニエ
  いちょういもとはったい粉の焼かないフルーツケーキ
  長いもの黒糖かるかん
  かぼちゃと長いもの2色ういろう
  金時いもと紫いものフルーツロール
  さといもピーナッツムース
  濃厚かぼちゃプリン
  ●おやつの箱-海外や日本のおやつをひと工夫した、軽食・デザートに向くお菓子
  メークインの雑穀粉パンケーキ
  さといももちのおはぎ&お焼き
  さといもの味噌だれ焼き
  さといもの磯辺焼き
  かぼちゃのフライパンお焼き
  かぼちゃしっとりケーキ
  フレッシュ&ドライプルーンの男爵クネーデル
  サンカヤー
  長いものオレンジ寒天
  安納いものジェラート
  さといものチョコ風味アイス
  男爵ニョッキ
  かぼちゃニョッキ
  5種のお芋クリーム
  ●ストックの箱-つくりおきができる便利なストックと定番のお菓子
  黄金千貫と紫いもの2色けんぴ
  黄金千貫の大学芋
  焼きポテトチップス
  さつまいもの皮のチップス
  かぼちゃくずもち
  紅あずまの芋甘納豆
  安納いもと紅あずまのスイートポテト
  男爵ポテトチョコボール
  紅あずまのねりくり
  さといものねりくり
  ●お芋ともっと仲良くなろう-栄養、保存法、お菓子づくりのコツ、使い分けのポイント
  さつまいも/じゃがいも/やまいも/さといも/かぼちゃ