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雑誌詳細
- 特集記事
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- ▼特集 栄養・運動・社会参加で フレイルを防ぐ！
・フレイル予防は十人十色 「フレイルドミノ」は自分で防ごう！ 飯島勝矢
・朝ごはん向きの 主菜カタログ 竹内冨貴子
・栄養充実！ おやつカタログ 竹内冨貴子
・１人分の魚料理がぐんと気軽に 電子レンジで焼き魚!? しらいのりこ
・毎日、楽しく、笑いながら オーラルフレイル予防 お口の“ちょこっと筋トレ” 清水愛子
・「筋肉は裏切らない」は本当です！ サルコペニアとコロナフレイル 飯島勝矢
・50歳からの 口腔ケアガイド 和田ひとみ
▼料理
・ 有賀 薫さんの 夏の体をいたわるスープ
・ ふるふる、ぷるん、ほろっ！ ３つの食感で味わう 大人の極上ゼリー 高石紀子
▼特別企画
・ダウンロードできる 栄養士のためのTool Box
●「四群点数法」１日20点の場合の目安量（エネルギー量点数配分バランス）
●「４つの食品群と食材例」
▼四季連載
・コマゴメ防災新聞「歴史を知って、災害に備える！」 今泉マユ子
▼連載
・きょうも元気に 「震災の復興とともに歩む」 香川明夫
・思い出の味 【元ラグビー日本代表 廣瀬俊朗さん】
・スパイスと減塩とオレ 「バニラのような甘い香りのクローブは、肉との相性よし！」 緑川真吾
・新・食の社会科見学 ニュートリー株式会社
・「おいしさ」を科学する 「牛の個体識別番号を調べてみよう」 西村敏英
・菓子工房「プランタン」のお菓子とパン12か月 「アイスボックスクッキー<プレーン・ココア>」迫中清子
・食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
「粉ミルクは無菌とは限りません 飲む直前に70度以上のお湯で調乳し、人肌にさましてから速やかに消費しましょう」
・幸年期へのカルテ 「更年期に対する社会の理解は…？」 善方裕美
・このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ 「かき氷、みぞれ、フラッペ」 サンキュータツオ
・栄養watch EPA・DHAと遺伝子の関係 魚離れが日本人の健康に及ぼす影響とは？ 香川靖雄
・食と健康の仕事人【ともに酪農を支えたい「＃牛乳でスマイルプロジェクト」 三原 亙さん】
・ 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 高齢者のためのたんぱく質 筋肉減少と筋力低下の予防法を考える 佐々木 敏
・「スマートミール」を活用しましょう！ パナソニックリゾート大阪 レストラン「さくら」 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ 「私の福岡の味」 村上祥子
・レシピカード 「納豆」 吉田 愛
・キッチンまわりのゴミは今… 「竹串」×「ごま油のペットボトル容器」＝安全！ 滝沢秀一
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