• 書名春・夏の野菜
• 書名ヨミハルナツノヤサイ

• 著者名講談社編
• 著者ヨミコウダンシャ

• 叢書名旬の食材

• ISBN9784062701358

• 出版地東京
• 出版者講談社
• 出版年2004.3

• ページ143p
• サイズ30cm

• 件名食品
  料理
  蔬菜
  料理 -- 野菜

• 内容キャベツ
  レタス
  三つ葉(切り三つ葉、糸三つ葉、根三つ葉)、クレソン
  にら(葉にら、黄にら、花にら)、コンフリー
  ふだんそう、あしたば
  つる菜、つるむらさき、モロヘイヤ
  山菜
  じゅんさい
  竹の子
  うど(軟白うど、緑化うど)
  ふき(愛知早生ぶき、ふきのとう、水ぶき)〔ほか〕