• 書名そばの絵本
• 書名ヨミソバノエホン

• 著者名服部隆編 ; 上田みゆき絵
• 著者ヨミハットリ，タカシ

• 叢書名つくってあそぼう
• 叢書番号5

• ISBN9784540032059

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2004.3

• ページ36p
• サイズ27cm

• 注記参考文献: 巻末

• 件名そば

• 内容
  1　お寺のふるまい料理、ハレの日のそば切り
  2　江戸といえば、火事にけんかに花火そば！
  3　そばのいろいろ　各地のそば
  4　実、粉、石臼。やぶと更科どうちがう？
  5　粉をひいてみよう！
  6　そばがつながる！　そばがきをつくろう！
  7　用意する道具と材料
  8　全体の手順
  9　そばを打とう（1）　水まわし、練り、くくり
  10　そばを打とう（2）　めん棒の使いかた。丸だし
  11　そばを打とう（3）　角だし、幅だし、仕上げのし
  12　そばを打とう（4）　たたみ、切り
  13　そばつゆをつくろう！
  14　さあ、最後のしあげ、ゆでだ
  15　おいしいそばの食べ方。デザートにそばアイス