• 書名生活支援のための家政学概論 : 介護・福祉の質の向上をめざして
• 書名ヨミセイカツシエンノタメノカセイガクガイロン：カイゴフクシノシツノコウジョウオメザシテ

• 著者名柴田周二 [ほか] 編著
• 著者ヨミシバタシュウジ

• ISBN4623044785

• 出版地京都
• 出版者ミネルヴァ書房
• 出版年2005

• ページvii, 213p
• サイズ26cm

• 注記参考文献: 章末 ; その他の編著者: 浜屋和子, 森悦子, 湯川聰子

• 件名介護福祉 ; 家政

• 内容はしがき
  序　章　福祉社会と生活
  １ 現代生活の枠組み
  ２ 生活をみる視点
  第１章　介護福祉と家政学
  １ 介護福祉士になぜ家政学が必要か
  ２ 生活時間とライフサイクル
  第２章　生活支援とは何か
  １ 在宅ケアと家族
  ２ 地域ケアと生活支援
  第３章　家族の変容
  １ 家族と家庭
  ２ 家族はどう変わってきたか
  ３ これからの社会と家族
  第４章　生活と経済
  １ 家計の構造
  ２ 消費者問題と高齢者・障害者の消費者被害
  第５章　食生活と健康
  １ 食生活と生きがい
  ２ からだの組成と栄養素
  ３ 栄養素の消化・吸収と代謝・排泄
  ４ 食事摂取の基準
  ５ 食生活と健康志向
  ６ 献立のたて方
  ７ 食品の調理
  ８ 調理設備と調理機器
  ９ 安全に食べる
  10 高齢者・障害者の食生活
  第６章　衣生活と環境
  １ 被服の機能
  ２ 被服材料
  ３ 高齢者・障害者の衣生活
  ４ 被服の管理
  第７章　住生活と安全
  １ 住まいの役割
  ２ 住まいの種類
  ３ 住まいの間取り
  ４ 室内環境の整備
  ５ 安全・安心な高齢者・障害者の住まい
  ６ 高齢者の様々な居住形態
  ７ ユニバーサルデザインのまちづくり
  終　章　共に生きる
  さくいん