• 書名お日さまサンサン乾物・干もの
• 書名ヨミオヒサマサンサンカンブツヒモノ

• 著者名奥村彪生文 ; 仁科幸子絵
• 著者ヨミオクムラ，アヤオ

• 叢書名おくむらあやおふるさとの伝承料理
• 叢書番号7

• ISBN4540052594

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2006.3

• ページ32p
• サイズ27cm

• 件名食生活
  料理(日本)

• 内容のりと乾物・干ものの仲間たち
  ゆっくりリズムの食文化
  世界の干す文化・戻す文化
  山野の乾物づくりと道具
  野菜の乾物料理
  豆やいも類の乾物料理
  山菜・果実・きのこの乾物料理
  海・川の干もの・乾物づくりと道具
  海藻の料理
  魚や貝の干もの料理
  あぶって食べる干もの
  だしのいろいろ
  かつお節ってすごい
  残そう!地味でも飽きない乾物料理の味わい
  つくってみよう 切り干し大根の煮もの