• 書名め・みみ・はな・くち・ゆびであじわうお料理絵本
• 書名ヨミメミミハナクチユビデアジワウオリョウリエホン

• 著者名坂本廣子著 ; まつもときなこ絵
• 著者ヨミサカモト，ヒロコ

• 叢書名五感と食の絵本
• 叢書番号2

• ISBN9784034282205

• 出版地東京
• 出版者偕成社
• 出版年2004.3

• ページ47p
• サイズ26cm

• 内容料理をはじめるまえに
  【みる】
  お米の大変身
  　お米がおいしいごはんに変わるのをみよう！
  【におう】
  ビーフカレー
  　おいしさのヒミツは香りにあった
  【みる】
  桃の花ずし
  　お酢と出会って色が変わるふしぎ
  【みる･きく】
  たまごの大変身
  　変身じょうずなたまごさん
  【さわる・きく】
  イワシのフライ
  魚はさわってみると気持ちいい
  【さわる・あじわう】
  　ゴーヤチャンプル
  さわっても食べても個性的なお野菜
  【さわる・みる】
  こうやどうふのたまごとじ
  かたい木がスポンジになる？
  【さわる・みる】
  ひじきの鶏だんご煮つけ
  　さわり心地がいろいろな食材たち
  【みる・きく】
  じゃがいもの大変身
  ぽくぽく、ぺったん。
  シャリシャリ、カリッ！の食感
  【みる・きく】
  ほうれんそうのごまあえと白あえ
  　小さくなっても中身はおんなじ
  【みる】
  きゅうりの酢のものとマヨネーズ
  　キーポイントは水分
  【におう】
  海の幸のくんせい
  　けむりでつくる保存食
  【さわる】
  ツンピン
  　粒から粉へ、そしてなめらかふっくらと
  【あじわう】
  あんかけうどんと鶏のすっぽん汁
  　｢うま味｣がつくるだし文化
  【みる】
  牛乳大変身
  　分かれたりあつまったりしてできるもの
  【きく・みる・さわる・におう】
  クリスマスケーキ
  　おいしいケーキは五感をはたらかせて
  【さわる】
  チョコレートクッキー
  手でこねる楽しさ
  【さわる・におう】
  桜もちとちまき
  いいにおいの葉っぱラップ
  【みる】
  リアルゼリーとアップルジャム
  　りんごの中にはなにがある?
  【におう･みる】
  カラメルかんとサイダーかん
  　とじこめられたものをみてみよう!
  あとかたづけしよう！
  あとがき