• 書名すがたをかえる牛乳・たまご
• 書名ヨミスガタオカエルギュウニュウタマゴ

• 著者名古川徳, 神みよ子監修
• 著者ヨミフルカワ，ノボル

• 叢書名身近な食べもののひみつ
• 叢書番号7

• ISBN4052023757

• 出版地東京
• 出版者学習研究社
• 出版年2006.2

• ページ47p
• サイズ27cm

• 注記おもな参考図書: p[48]

• 内容牛乳からできる食べもの大集合（牛乳がわたしたちのもとにとどくまで，粉乳のひみつ，とろ～りおいしい練乳，白～い！クリーム，ひんやりおいしいアイスクリーム，とけるといいにおい！バター，おなかにいいぞ！ヨーグルト，あまずっぱい乳酸菌飲料，いろいろな種類にびっくり！チーズ店へ行ってみたよ）/たまごからできる食べもの大集合（たまごがわたしたちのもとにとどくまで，熱で固まるゆでたまご，たまごの白身からふわふわのメレンゲができる，酢とまざり合ってパワーアップ！マヨネーズ，たまごでクッキング：ぷるぷる固まるプリン，たまごを使った料理：たまご料理のひみつたんけん）