• 書名ことわざ栄養学 : 食生活の知恵の宝庫
• 書名ヨミコトワザエイヨウガク

• 著者名辻啓介著
• 著者ヨミツジ，ケイスケ

• ISBN4779700183

• 出版地東京
• 出版者健学社
• 出版年2006.9

• ページ196p
• サイズ19cm

• 件名食品
  栄養
  ことわざ

• 目次はじめに―3
  1　五月わらびは嫁に食わせるな―8
  2　麦の穂が出たらあさりを食うな―10
  3　にしじみ―12
  4　にしんがたくさん捕れる土地は少ない^n医者でやっていける―14
  5　雪の中にたけのこを掘る―16
  6　うどの大木　18
  7　菜種から油まで―20
  8　粗食は成功のもと―22
  9　山にはまぐりを求む―24
  10　泣くためにたまねぎを探す―26
  11　誠はにらの葉に包む―28
  12　青葉は目の保養―30
  13　うなぎは夏やせの薬―32
  14　麦飯に食傷なし―34
  15　青梅とうなぎで中毒―36
  16　たで食う虫も好き好き―38
  17　昆布に山椒―40
  18　磯のあわびの片思い―42
  19　梅はその日の難逃れ―44
  20　トマトが赤くなると医者が青くなる―46
  21　いかの甲より歳の劫―48
  22　うりに砂糖肥え―50
  23　豆を植えてを得る―52
  24　秋なす嫁に食わせよ―54
  25　1日1個のりんごは医者いらず―56
  26　っても黒豆―58
  27　いわしの頭も信心から―60
  28　の豆腐―62
  29　ごまかす―64
  30　さばの生き腐れ―66
  31　麦飯にとろろ汁―68
  32　目黒のさんま―70
  33　で行水―72
  34　は小粒でもぴりりと辛い―74
  35　においまつたけ味しめじ―76
  36　火中の栗を拾う―78
  37　桃栗三年柿八年―80
  38　ポテトは大地のりんご―82
  39　いもの煮えたもご存じない―84
  40　渋柿の長持ち―86
  41　ひょうたんから駒が出る―88
  42　にべもない―90
  43　栃のとうが立ちゃ世の中良い―92
  44　れ手で―94
  45　こんにゃくはからだの砂払い―96
  46　だいこん食うたら菜葉は干せ―98
  47　冬至かぼちゃに年取らせるな―100
  48　食べたもちより心持ち―102
  49　土用のたこは親にも食わすな―104
  50　年越しそば―106
  51　がゆで長生き―108
  52　かきが鼻垂れを笑う―110
  53　三月ひらめは貰っても食えぬ―112
  54　しし食った報い―114
  55　薬食い―116
  56　えびでを釣る―118
  57　沖のはまち―120
  58　かにの念仏―122
  59　鯨飲馬食―124
  60　がねぎをってくる―126
  61　たこが身を食う―128
  62　ふぐは食いたし命は惜しし―130
  63　みかんが色づくと医者が青くなる―132
  64　先が見通せるれんこん―134
  65　まぐろ食いのまぐろ知らず―136
  66　人のごぼうで法事する―138
  67　ごまめでもつき―140
  68　江戸患い（かっけの意）―142
  69　ぼたもちの塩の過ぎたのは取り返しがつかぬ―144
  70　栓を抜いたワインは飲まねばならぬ―146
  71　良薬は口に苦し―148
  72　ミルクは飲むより配達する―150
  73　海は身から、川は皮から―152
  74　真は酒にあり―154
  75　宵越しの茶は飲むな―156
  76　豆腐にかすがい―158
  77　酢でもこんにゃくでも―160
  78　油断大敵―162
  79　手前みそ―164
  80　焼かれた豚が歩いている―166
  81　砂糖食いの早死―168
  82　料理の失敗はソースで隠す―170
  83　猫にかつお節―172
  84　年寄りの冷や水―174
  85　食後に寝ると牛になる―176
  86　丸い卵も切りようで四角―178
  87　冷や飯を食わせる―180
  88　牛首をかけて馬肉を売る―182
  89　熱いコーヒーはうまい―184
  90　かつお節に使う―186
  91　真実は目に入ったとうがらし―188
  92　糟糠（そうこう）の妻―190
  93　このパンにしてこのスープ―192
  94　みそ汁一杯三里の力―194
  食べ物名さくいん―196