• 書名わっしょい祭りとすし
• 書名ヨミワッショイマツリトスシ

• 著者名奥村彪生文 ; 上田みゆき絵
• 著者ヨミオクムラ，アヤオ

• 叢書名おくむらあやおふるさとの伝承料理
• 叢書番号12

• ISBN4540061003

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2006.8

• ページ32p
• サイズ27cm

• 件名食生活
  料理(日本)
  すし
  祭り -- 日本

• 内容共に働き、共に祝う
  春の祭りとごちそう
  お盆と夏祭りのごちそう
  収穫を祝う秋のごちそう
  冬の祭りとごちそう
  ふるさとのすしマップ
  ごちそうの定番、すしのそもそも
  いずしとなれずし
  すしづくりの道具たち
  すしの基本は押しずし
  包む・巻く・にぎる
  魚の姿が美しい丸ずし
  季節の素材をちりばめるばらずし
  回転ズシは世界をめぐる
  つくってみよう 簡単ちらしずし