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書誌詳細
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現代にいきづく京の伝統野菜 : 古都の食文化を担って
- 著者名菊池昌治著
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2006.10
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0074176
- 請求記号626//Ki24
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名現代にいきづく京の伝統野菜 : 古都の食文化を担って
- 書名ヨミゲンダイニイキズクキョウノデントウヤサイ
- 出版地東京
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2006.10
- 目次京の伝統野菜(九条葱
水菜
壬生菜
菜の花
筍 ほか)
京野菜の周辺(柚子
古老柿
若冲の“奇”
甘藍
金時人参 ほか)
