栄養・食糧学用語辞典
- 著者名日本栄養・食糧学会編
- 出版者建帛社
- 出版年2007.10
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所蔵事項
書誌事項
- 書名栄養・食糧学用語辞典
- 書名ヨミエイヨウショクリョウガクヨウゴジテン
- 著者名日本栄養・食糧学会編
- 著者ヨミニホンエイヨウショクリョウガッカイ
- ISBN9784767961125
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年2007.10
- ページxiv, 791p
- サイズ22cm
- 注記執筆: 青江誠一郎ほか
主な参考資料: 巻頭pxiv
- 件名Nutrition -- Dictionary
Food -- Dictionary
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食品 -- 辞書