豆腐百珍 著者名福田浩, 杉本伸子, 松藤庄平著 出版者新潮社 出版年2008.1 貸出・返却・予約状況 貸出状況 貸出可能 所蔵数1 貸出可能数1 予約数0 貸出累計1 所蔵事項 登録番号0061703 請求記号596.3//F 74 貸出区分通常 蔵書区分図書 - 一般図書 所蔵館本館 配架場所 開架5 Map 所蔵状態所蔵点検済 書誌事項 書名豆腐百珍 書名ヨミトウフヒャクチン 著者名福田浩, 杉本伸子, 松藤庄平著 著者ヨミフクダ，ヒロシ 叢書名とんぼの本 版[改訂版] ISBN9784106021671 出版地東京 出版者新潮社 出版年2008.1 ページ127p サイズ21cm 注記1998年刊の改訂 件名料理豆腐 内容江戸料理と『豆腐百珍』（尋常品；通品；佳品；奇品；妙品；絶品）豆腐の故郷を訪ねて カーリル検索
