• 書名データブック食料
• 書名ヨミデータブックショクリョウ

• 著者名西川潤著
• 著者ヨミニシカワ，ジュン

• 叢書名岩波ブックレット
• 叢書番号737

• ISBN9784000094375

• 出版地東京
• 出版者岩波書店
• 出版年2008.8

• ページ79p
• サイズ21cm

• 注記『食料 : 21世紀の地球』(1983, 岩波ブックレット27) 『新版 食料』(1994, 岩波ブックレット349)を全面的に改訂したもの

• 内容はじめに
  第１章 激変する世界の食料事情
  第２章 稀少化する食料，資源
  ――重層化する奪い合い
  第３章 南の世界
  ――飢えの現代化
  第４章 多国籍企業とアグリビジネス
  第５章 再構築が迫られる日本農業
  第６章 飽食文化とわたしたちの生活
  　むすびに