いのちの種を未来に : SEED BOOK
- 著者名野口勲著
- 出版者創森社
- 出版年2008.8
貸出・返却・予約状況
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所蔵事項
書誌事項
- 書名いのちの種を未来に : SEED BOOK
- 書名ヨミイノチノタネオミライニ
- 著者名野口勲著
- 著者ヨミノグチ,イサオ
- ISBN9784883402236
- 出版地東京
- 出版者創森社
- 出版年2008.8
- ページ185p
- サイズ21cm
- 注記参考・引用文献: p182-183
- 件名蔬菜
- 内容プロローグ 固定種の野菜は生きた文化財(伝統野菜の味は「百聞は一口にしかず」;伝統野菜はほとんどが「固定種」 ほか)
第1部 種と種屋と種苗業界の素顔(野菜の固定種とF1種をめぐって;種屋と種苗業界の推移・裏表 ほか)
第2部 今どきの野菜の種明かし(ヒョウタンで知る固定種づくり;キュウリの味覚・外観・素性 ほか)
第3部 野菜固定種の種取り扱いリスト(自家採種技術の復活と固定種の復権;種屋として固定種を守り続ける ほか)