• 書名もっとのばそう健康寿命 : 食肉を上手にとり入れた食生活で実現
• 書名ヨミモットノバソウケンコウジュミョウ

• 著者名「食肉と健康に関するフォーラム」委員会 [編]
• 著者ヨミショクニクトケンコウニカンスルフォーラムイインカイ

• 出版地東京
• 出版者日本食肉消費総合センター
• 出版年[2009.1]

• ページ95p
• サイズ26cm

• 注記平成20年度社団法人日本食肉協議会補助事業
  出版年は「はじめに」による

• 内容はじめに
  Prologue プロローグ年をとっても、はつらつと前向きな生き方
  健康寿命とは何か：楽しくアクティブに過ごせばご褒美として「健康」はついてきます
  メタボ健診とその問題点および健康寿命：健康寿命をのばすためにはメタボ健診だけでは不十分です
  カロリー制限と健康寿命：人間の場合、カロリー制限で体重が減少すると死亡率は高くなります
  高齢者の食生活・栄養と健康寿命：高いレベルの自立を維持する決め手は「食の多様性」
  脳血管疾患：血管を丈夫にする食生活を心がけ脳血管疾患を防いで健康寿命をのばす
  心臓病：心臓の健康を維持するポイントは血管を老化させず血管年齢を若く保つこと
  認知症：食生活の見直しで脳を健やかに保ち認知症を予防する
  がん：高齢者のがんの特徴を理解して健康寿命をさらにのばそう
  うつ：うつを防ぐセロトニンを増やすポイントは肉食、光、運動と呼吸法
  骨・関節疾患：カルシウムを十分にとり日光によく当たり運動することで骨粗鬆症を防ぐ
  眼疾患：定期検診とバランスのとれた食事で高齢期の目を健康に保つ
  生活習慣病の素因は胎内で形成される：母親の痩せ過ぎと胎内での低栄養を防ぎ次世代の健康を確保することが日本の急務
  糖尿病の治療最前線：食事プラス運動療法で脂肪肝・脂肪筋が改善し、糖尿病状況が軽快する
  健康寿命をのばすための運動法：今ある体力を維持向上させることで人生に前向きの意欲がわいてきます
  健康寿命をのばすための食事法：多様な食品をとることでアルブミン値が上昇し老化の進行を遅らせることができます
  健康寿命をのばすための口腔ケア：健康寿命をのばすのは硬い食べ物を噛み切ることができる咀嚼能力の高さです
  健康寿命をのばすためのメンタルケア：いつまでも自分の夢を持ち追い続けることが、健康長寿を実現させる秘けつです
  機能性から見た食肉の効能：おいしくて栄養豊富しかも病気の予防にも絶大な効果
  脳におけるドパミンの役割：これから起こることを脳に知らせ適切な行動を促す早期警戒システム
  Epilogue エピローグ