• 書名食の地図 : 日本各地の味を楽しむ
• 書名ヨミショクノチズ

• 著者名帝国書院編集部著
• 著者ヨミテイコクショインヘンシュウブ

• ISBN9784807158508

• 出版地東京
• 出版者帝国書院
• 出版年2009.7

• ページ208p
• サイズ30cm

• 注記監修: 岸朝子
  索引: p193-208

• 件名食物；郷土料理；食文化
  料理(日本)
  日本 -- 地図

• 内容巻頭特集（旅の楽しみは地元の味をいただくこと；江戸時代の再現料理を楽しむ　ほか）
  旅先で楽しむ（名物菓子；ご当地ソフトクリーム　ほか）
  県の郷土料理別地図（北海道／中尾隆之、旅で出会った旅；北海道　道南　ほか）
  料理別日本列島（鮨；ごはん；汁もの；鍋もの）
  資料編（醤油・味噌；塩・砂糖；酒；おいしいお米；野菜；魚介類；肉類；大学産品；四季の行事と食の結びつき；珍名おもしろお菓子；索引）