• 書名マネジメント応用栄養学
• 書名ヨミマネジメントオウヨウエイヨウガク

• 著者名東条仁美, 上西一弘編著 ; 稲葉佳代子 [ほか] 共著
• 著者ヨミトウジョウ，ヒトミ

• ISBN9784767904177

• 出版地東京
• 出版者建帛社
• 出版年2010.5

• ページviii, 220p
• サイズ26cm

• 注記文献: 各章末

• 件名栄養

• 内容管理栄養士国家試験出題基準に準拠した「応用栄養学」テキスト。
  それぞれの分野の専門家が，基本的な必修事項を網羅し，多くの図表と平易な文章で分かり易く解説することをめざした。また，各重要語句や特徴的な事項について囲み記事を設けている。
  目次
  第1章 栄養マネジメント
  第2章 日本人の食事摂取基準(2010年版)と食事バランスガイド
  第3章 妊娠期の栄養
  第4章 授乳期の栄養
  第5章 新生児期・乳児期の栄養
  第6章 幼児期の栄養
  第7章 学童期の栄養
  第8章 思春期・青年期の栄養
  第9章 成人期の栄養
  第10章 更年期の栄養
  第11章 高齢期の栄養
  第12章 運動・スポーツと栄養
  第13章 環境と栄養
  付表 日本人の食事摂取基準(2010年版)