• 書名ワンステップアップ栄養アセスメント　応用編
• 書名ヨミワンステップアップエイヨウアセスメント

• 著者名雨海照祥編
• 著者ヨミアマガイ，テルヨシ

• 叢書名臨床栄養
• 叢書番号別冊
• 副叢書名JCNセレクト
• 副叢書番号3

• 出版地東京
• 出版者医歯薬出版
• 出版年2010.8

• ページv，134ｐ
• サイズ26cm

• 注記監修:井上善文, 雨海照祥, 佐々木雅也

• 内容まえがき（雨海照祥）
  各論
  疾患別栄養アセスメント
  　がん（消化器を中心に）（井上善文）
  　がん（外来化学療法）（田井真弓・江尻　豊）
  　重症病態（ICU）（寺島秀夫）
  　肝硬変（NASHを含む）（松浦文三・恩地森一）
  　CKD（松永智仁）
  　　COLUMN　心血管疾患（CVD）と慢性腎臓病（CKD）（伊藤貞嘉）
  　COPD（野村浩一郎）
  　心不全（小児）（厚美直孝）
  　心不全（成人）（外山昌弘・渡邉重行）
  　炎症性腸疾患（佐々木雅也）
  　短腸症候群（千葉正博・他）
  　神経性食思不振症（青沼架佐賜）
  　認知症患者の栄養障害とそのアセスメント（吉田貞夫）
  　褥瘡（黒川一郎）
  　肥満・メタボリックシンドローム（岩田加嘉子）
  ライフステージ別栄養アセスメント
  　新生児（板橋家頭夫）
  　小児（山内　健）
  　小児のアウトカム指標としての身長体重比（W/H）Zスコア―WHO基準（雨海照祥・他）
  　妊産婦（上田康夫）
  　高齢者（葛谷雅文）