災害について考える。

災害について考える。

• 書名台所防災術 : がんばらなくても大丈夫
• 書名ヨミダイドコロボウサイジュツ

• 著者名坂本廣子, 坂本佳奈著
• 著者ヨミサカモト，ヒロコ

• ISBN9784540121227

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2012.5

• ページ143p
• サイズ24cm

• 注記「別冊うかたま」2011年12月号を単行本化したもの

• 件名災害予防

• 内容PART1　地震!そのときとその後のサバイバル術
  1.地震のとき、まずは逃げるために
  2.震災直後に必要なこととその準備
  3.電気が復旧するまでの食事術
  4.水を大切にしながら。衛生的に調理する
  5.電気が来ても、省エネクッキング
  手元にあるものでつくるあったかごはん
  PART2 「台所にあるもの」活用事典
  1.水
  2.缶詰
  3.乾物
  4.米・ごはん・もち
  5.乾めん
  6.粉もの
  7.レトルト食品
  8.おやつ
  9.意外?に役立つこんな常温保存食品
  10.保存のきく野菜はふだんから切らさない
  11.自家製保存食のすすめ
  12.基本調味料がある安心
  13.キッチン菜園で小さな自給
  14.身近な薬草
  15.キッチン小物が大活躍
  16.破壊・脱出(救出)用の道具
  17.アウトドア用品など
  持ち物・備品チェックリスト
  PART3 みんなで支える食のライフライン
  1.農村の強さ～頼りにできる関係を日ごろから
  2.町の「お店」をみんなで支えよう
  3.「地域」をつくる住民の力と安全のマネジメント
  おわりに-肩の力を抜いて、ちょっと昔の暮らしを