• 書名しっかり学べる!栄養学 : オールカラー
• 書名ヨミシッカリマナベルエイヨウガク

• 著者名川端輝江編著
• 著者ヨミカワバタ，テルエ

• ISBN9784816352751

• 出版地東京
• 出版者ナツメ社
• 出版年2012.11

• ページ323p
• サイズ21cm

• 注記付:表(1枚)
  食事摂取基準2010食品成分表2010
  おもな参考文献・参考資料:p323

• 件名栄養

• 内容栄養の概念
  消化と吸収
  たんぱく質の栄養
  糖質の栄養
  脂質の栄養
  ビタミンの栄養
  ミネラル（無機質）の栄養
  水、電解質の代謝
  その他の栄養素
  エネルギー代謝
  食事摂取量基準
  ライフステージ別の栄養
  運動と栄養
  環境と栄養