• 書名乾物料理読本 : New Style
• 書名ヨミカンブツリョウリドクホン

• 著者名ベターホーム協会編
• 著者ヨミベターホームキョウカイ

• 叢書名月刊ベターホーム
• 叢書番号臨時増刊号

• ISBN9784904544242

• 出版地東京
• 出版者ベターホーム協会
• 出版年2012.6

• ページ47p
• サイズ21cm

• 内容乾物の豆知識
  【作りおきできる〈乾物おかずのタネ〉とアレンジレシピ】 乾物おかずのタネ〈しょうゆひじき〉ゆかりおむすび／ピリ辛豚しゃぶサラダ
  キャベツのあえもの／かんたん卵焼き
  新たまねぎの梅あえ／かんたんチヂミ 乾物おかずのタネ〈塩ひじき〉ソーセージときのこのガーリック炒め
  にんじんサラダ／ミネラルたっぷりトースト
  黒ポテトサラダ 乾物おかずのタネ〈切り干し大根のマリネ〉イタリアンサラダ／サラダずし
  たこキムチサラダ／えびとにらの生春巻き
  ベトナム風サンドイッチ／変わりカナッペ　２種 乾物おかずのタネ〈干ししいたけのふっくら煮〉レンジしゅうまい
  もやしの甘酢あえ／手まりずし
  牛肉とセロリの甘から炒め 乾物おかずのタネ〈車麩の甘から煮〉車麩のしょうが焼き
  車麩と夏野菜のステーキ／車麩のひと口カツ
  ふーチャンプルー
  
  乾物おかずのタネ〈高野豆腐のトマトそぼろ〉かぼちゃのとろ～りチーズのせ／ブロッコリーのペンネ 乾物をもどさないで作れるレシピひじきのふわふわ肉だんご汁
  長ひじきのめんたいパスタ／長ひじきの五目煮
  切り干し大根とぶりの煮もの
  切り干し大根のみそ汁
  切り干し大根のはりはりサラダ　４種
  干ししいたけの炊きこみごはん／干ししいたけのポタージュ
  車麩の卵とじ丼
  小町麩とアスパラの白あえ／小町麩のシーザーサラダ
  小町麩のトマトスープ／小町麩のインスタント吸いもの
  マーボー高野豆腐
  高野豆腐の豆乳煮／カリカリ高野豆腐のおろしぽん酢がけ 残った乾物の使いきりレシピ乾物たっぷりイリチー
  乾物たっぷり和風カレー／乾物たっぷりミネストローネ かんたん、ヘルシーな乾物おやつ麩のカレースナック／麩のひと口ラスク
  ひじきクッキー／切り干し大根のひんやりデザート おうちで干し野菜を作ろう