• 書名図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典 : 果実・キノコ・海藻・魚介類50種
• 書名ヨミズカイヤマノサチウミノサチヤッコウヤクゼンジテン

• 著者名池上文雄著
• 著者ヨミイケガミ，フミオ

• 叢書名健康双書

• ISBN9784540181207

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2019.5

• ページ202p
• サイズ21cm

• 件名果実
  きのこ
  水産物
  薬膳
  健康法

• 目次1、果実類
  ミカン類(温州ミカン、夏ミカン、伊予柑、デコポン、金柑など)、ユズ、レモン(スダチ、カボス)、グレープフルーツ、ウメ(梅)、アンズ(杏)、サクランボ(桜桃)、プラム(プルーン)、モモ(桃)、ビワ(枇杷)、ナシ(梨、西洋梨)、リンゴ(林檎)、ブドウ(葡萄)、イチゴ(苺)、カキ(柿)、バナナ、キウイフルーツ、ブルーベリー、パイナップル、アボガド、イチジク(無花果)、アーモンド、クリ(栗)、ギンナン(銀杏)、クルミ(胡桃)、ナツメ(棗)、スイカ(メロン)
  2、キノコ類
  シイタケ(椎茸)、マイタケ(舞茸)、シメジ(ブナシメジ)、エノキダケ(エノキ茸)、エリンギ
  3、海藻・魚介類
  ワカメ、コンブ(メカブ)、ヒジキ、ノリ(海苔)、アサリ、カキ(牡蠣)、ホタテ貝、
  シジミ(蜆)、カニ、エビ、イカ(タコ)、ウナギ(鰻)、コイ(鯉)、ドジョウ(鰌)
  4、嗜好品
  チャ(緑茶、烏龍茶、紅茶)、コーヒー、ココア、ハチミツ(蜂蜜)、コショウ(胡椒)