• 書名高齢者のためのおやつレクリエーション
• 書名ヨミコウレイシャノタメノオヤツレクリエーション

• 著者名鈴木恵監修 ; 検見﨑聡美料理
• 著者ヨミスズキ，メグミ

• ISBN9784415325897

• 出版地東京
• 出版者成美堂出版
• 出版年[2019.6]

• ページ127p
• サイズ26cm

• 注記出版年月はカバーによる

• 件名高齢者福祉
  レクリエーション
  菓子

• 内容はじめに
  レシピの読み方
  プロローグ
  おやつレクを成功させる3つの秘訣
  おやつレクの目的と効果
  利用者が自分で調理できるおすすめの器具
  おやつレク当日の上手な進め方
  衛生面と安全性にはしつかり配慮する
  コラム：利用者とうまくコミュ二ヶ－ションをとりたい!
  　　　キホンの会話術
  第1章　デイサービスで楽しむ　おやつレクリエーション：1時間以内でできる
  ▼ホットプレートでおやつレク
  　ボックスショートケーキ
  　ゆであずきのボックスショートケーキ
  　はちみつと栗のクッキー
  　艶袱紗
  　あん入りごまつき白玉焼きだんご
  　丸ぼうろ
  　おやつかき揚げ
  　カレー風味おやつかき揚げ
  　ねぎ餅
  　じゃがいも餅
  ▼たこ焼き器でおやつレク
  　くるみのケーキ
  　桜えびと万能ねぎのケーキ
  　ココアとバニラのボールクッキー
  　ベイクドチーズケーキ
  　アーモンドビスキュイ
  　アップルソース蒸しパン
  　ヨーグルトマフィンブルーベリージャム
  　パンプティングシナモンシュガー
  　甘食
  　いもきんつば
  　焼きリゾット
  　焼きリゾットチーズ味
  ▼電子レンジでおやつレク
  　レーズン入りカップケーキ
  　甘納豆入りカップケーキ
  　おろしりんごのケーキ
  　マシュマロおこし
  　カリカリチーズせんべい
  ▼鍋でおやつレク
  　白玉マーマレードソース
  　白玉しょうがくず湯
  　さつまいもの茶巾絞り
  　クヌーデル黒糖入り
  　ブラマンジェコーヒーソース
  ▼蒸し器でおやつレク
  　ホイル抹茶蒸しケーキ
  　ホイルココア蒸しケーキ
  　ふくれ菓子
  　鬼まんじゅう
  　中華おこわ
  ▼炊飯器でおやつレク
  　きなこ餅
  　黒すりごま餅
  　五平餅くるみだれ
  第2章　グループホーム、ユニットケアで楽しむ：おやつレクリエーション
  ▼冷やし固めるおやつレク
  　レアチーズケーキ梅肉風味
  　レアチーズケーキキャラメル風味
  　にんじんゼリーミルクソース
  　グレープフルーツとヨーグルトのソルベ
  　水ようかん
  ▼ねかせるおやつレク
  　レモンメレングタルト
  　オレンジタルト
  　栗まんじゅう
  ▼揚げるおやつレク
  　大学いも
  　さといもの大学いも
  　ドーナツ
  コラム　まだまだある!　こんな失敗から悩みまで
  すっきり解決法
  書き込み式「おやつレク準備表」
  書き込み式「おやつレク進行表」
  書き込み式「おやつレク改善表」

• 目次プロローグ
  第1章 1時間以内でできる デイサービスで楽しむおやつレクリエーション
  ホットプレートでおやつレク
  たこ焼き器でおやつレク
  電子レンジでおやつレク
  鍋でおやつレク
  蒸し器でおやつレク
  炊飯器でおやつレク
  第2章 時間の融通がきく グループホーム、ユニットケアで楽しむおやつレクリエーション
  冷やし固めるおやつレク
  ねかせるおやつレク
  揚げるおやつレク