• 書名災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ
• 書名ヨミサイガイジデモオイシクタベタイカンタンミソシルアンドスープレシピ

• 著者名今泉マユ子著
• 著者ヨミイマイズミ，マユコ

• 叢書名もしもごはん
• 叢書番号2

• ISBN9784860294885

• 出版地東京
• 出版者清流出版
• 出版年2019.8

• ページ131p
• サイズ21cm

• 件名災害予防
  汁物
  スープ

• 目次はじめに
  災害時でも美味しいものを食べたい／みそ汁&スープでホッとひと息／災害時でも、いつもの食事でも「お湯ポチャレシピ®」がオススメ／災害は知識だけでは乗り越えられない！
  
  温かい食事は生きる気力になる
  スープ＆みそ汁をおすすめする理由
  栄養素の３つの働きを知って、バランスのよい食事を
  スープ＆みそ汁レシピに使用する「具材」
  味の決め手、「だし」について／味のアクセント「トッピング」
  みそ汁の決め手「みそ」について／カセットコンロ、ガスボンベ、鍋、水が必需品
  断水時に威力を発揮する「お湯ポチャレシピ」
  お湯ポチャレシピ基本の作り方
  
  Part1 みそ汁レシピ
  かぼちゃのトマトみそ汁
  きゃべつとあられの味噌汁
  ドライトマトのみそ汁
  焼き麩と小松菜のみそ汁
  ほうれん草とくるみの味噌汁
  白菜とゆずこしょうの味噌汁
  きのこのごま味噌汁
  きんぴらみそ汁
  豆腐としいたけのごまみそ汁
  切干大根と油揚げのみそ汁
  なすと味付き油揚げのみそ汁
  高野豆腐と糸唐辛子の豆乳みそ汁
  細切り高野豆腐とほうれん草のカレーみそ汁
  あおさと手毬麩のみそ汁
  ひじきと梅のごまみそ汁
  わかめと油揚げのみそ汁
  のりのこくうまみそ汁
  切り昆布と卵のみそ汁
  人参とツナのしりしりみそ汁
  石狩汁風みそ汁
  いわしの冷や汁風
  さばみそ汁
  あさりにんにくみそ汁
  しじみと細切り高野豆腐みそ汁
  column断水時の野菜の切り方・洗い方と調理器具の扱い方
  
  Part2 スープレシピ
  和風カレースープ
  小松菜とちりめんじゃこのスープ
  ホタテの塩こぶスープ
  ごぼうと干し海老のスープ
  なすときざみ麩スープ
  わかめとしいたけのこぶ茶スープ
  とろろ昆布の梅干スープ
  しじみの潮汁
  大根葉ののりスープ
  きのこのガーリックスープ
  ボルシチ風スープ
  ポトフ
  カルパスときゃべつの豆乳スープ
  ミルファンティスープ
  コーンスープ
  ガスパチョ
  マッシュポテトのミルクスープ
  ポテトチップスとレーズンのスープ
  さきいかと春雨の中華スープ
  ミックスビーンズのチリコンカンスープ
  ココナッツカレースープ
  韓国のりスープ
  参鶏湯風スープ
  クッパ風スープ
  トムヤムクン風スープ
  
  スイーツ汁
  おしるこ／ようかんでおしるこ／もなかミルクしるこ／ココナッツぜんざい
  
  Part3 最新防災情報
  一番大切なことは命を守ること
  何を備蓄する？　備蓄食品を選ぶポイントについて
  野菜は手に入らない。食物アレルギー対応食の備蓄も必要
  災害後は、何がどうなる？
  生命維持や健康維持のために欠かせない水とその他の飲み物
  役立つ日用品と、避難の際に必要な非常用持ち出し袋について
  「停電ごっと」と「断水ごっこ」、家族で体験を
  携帯トレイの備蓄が大切平常時に必ず試してみる