• 書名専門医が教える組み合わせ自在腎臓病レシピ : 一生使える280レシピ
• 書名ヨミセンモンイガオシエルクミアワセジザイジンゾウビョウレシピ

• 著者名岩﨑啓子著
• 著者ヨミイワサキ，ケイコ

• 版第2版

• ISBN9784791624645

• 出版地東京
• 出版者西東社
• 出版年2022.3

• ページ191p
• サイズ26cm

• 注記監修: 両角國男, 朝倉洋平
  標題紙の責任表示: 岩﨑啓子料理
  記述は第2版第5刷による

• 件名腎臓 -- 疾患
  食餌療法

• 目次腎臓にやさしい食事のポイント
  自分の適正エネルギー量を知る
  自分の適正タンパク質量を知る
  腎臓にやさしい献立の立て方
  ◎１日のタンパク質摂取量目安
  １　主菜（豚肉；牛肉　ほか）
  ２　副菜（あえもの；焼きもの・炒めもの）
  ３　手軽にできるワンプレート（ごはんもの；麺　ほか）
  ４　献立に役立つあと一品（塩分０・１ｇ以下の小さなおかず；汁もの　ほか）
  ごちそう献立（春―手巻き寿司、アボカドと三つ葉のわさびあえ、竹の子と菜の花の炊き合わせ、いちごクリーム；夏―トマトスパゲッティー、かじきのフリット、パイナップルシャーベット　ほか）