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書誌詳細
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基礎栄養化学
- 著者名山本喜男,浜口陽一著
- 出版者医歯薬出版
- 出版年1968.4
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計8
所蔵事項
- 登録番号0005204
- 請求記号498.53//Y 31
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 著者名山本喜男,浜口陽一著
- 著者ヨミヤマモト，ヨシオ
- 内容炭水化物の化学
脂質の化学
タンパク質の化学
酵素
消化と吸収
炭水化物の代謝
脂肪の代謝
タンパク質の代謝
タンパク質の栄養
ビタミン
無機質の栄養
エネルギー代謝
栄養所要量
