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書誌詳細
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食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価
- 著者名FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳
- 出版者第一出版
- 出版年1972
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0024103
- 請求記号498.53//sh96//1976
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所
２Ｆ書庫
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価
- 書名ヨミショクヒンノアミノサンガンリョウトソノタンパクセイブツカ
- 著者名FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳
- 著者ヨミオオイソ，トシオ
