• 書名焼くだけのお菓子　2
• 書名ヨミヤクダケノオカシ

• 著者名ベターホーム協会編集
• 著者ヨミベターホームキョウカイ

• 叢書名Home made club

• ISBN9784938508807

• 出版地東京
• 出版者ベターホーム出版局
• 出版年2006.11

• ページ95ｐ
• サイズ27cm

• 件名菓子

• 内容この本を作るきっかけとなった「焼くだけのお菓子」が出版されたのは１４年前。かんたん・おいしい・初心者でも失敗しない丁寧なレシピで、これまでにないお菓子の本と熱い支持を得ました。読者の皆様からの「第２弾がほしい」という声にお応えして、さらにバリエーションを広げた「焼くだけのお菓子vol.2」がついに完成しました。　　　■初心者でも失敗しない、くわしいレシピ
  　お菓子づくりがはじめての方でもだいじょうぶ。
  ■「焼くだけ」だから、かんたん
  　混ぜて焼けばできあがるお菓子ばかりです。
  ■レシピを考えたのは料理教室の先生たち
  　いつも教室で教えているからこそわかる、初心者がつまずきやすいポイントをバッチリおさえています。
  ■製作の様子をブログで発信
  　本の完成までの道のりを綴ったブログを作成し、そこに寄せられたコメントを本の製作に反映させています。
  ■型を使うケーキのほとんどは、パウンド型でも作れます
  　基本のパウンドケーキの型がひとつあれば、ほとんどのものは応用できるように、その場合の分量と焼き時間をまとめました。　　　　　　　　目次
  オレンジケーキ・紅茶とプルーンのケーキ・クラムケーキ・カラメルバナナケーキ・ダブルチーズケーキ・フィナンシェ3種・ナッツとクラムのタルト・甘栗のマフィン・ダブルベリーのマフィン・ココナッツとチョコレートのマフィン・スパイスケーキ・木の実のタルトバー・にんじんのシフォンケーキ・コーヒーチョコケーキ・ダブルチョコレートブラウニー・スコーン2種・ラビオリクッキー・マカロン　他
  お菓子をおいしく仕上げるコツ／お菓子をおいしく仕上げるコツ／道具を使いこなしましょう／型紙の敷き方／焼き菓子によく使う材料／お菓子を保存するとき／ケーキの焼きあがりの見方／ケーキの焼き縮みを防ぐ／お菓子のラッピング／パウンド型で作るには