新撰庖丁梯
- 著者名杉野駁華 [著]
- 出版者臨川書店
- 出版年1978.8
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号9012758
- 請求記号596.21//E 24//(3)1-43
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 貴重書
- 所蔵館本館
- 配架場所 貴重書
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名新撰庖丁梯
- 書名ヨミシンセンホウチョウカケハシ
- 著者名杉野駁華 [著]
- 著者ヨミスギノ，ゴンベエ
- 叢書名江戸時代料理本集成
- 叢書番号第1帙
- 版複製版
- 出版地京都
- 出版者臨川書店
- 出版年1978.8
- ページ5, 18, 62, 3丁
- サイズ27cm
- 注記享和3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
丁付: 「18丁」は「一上」「一下」「二」と続いて「十八」まで
- 件名日本料理 -- 歴史
日本料理