料理早指南 四編
- 著者名醍醐散人 [著]
- 出版者臨川書店
- 出版年1978.4
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号9012795
- 請求記号596.21//E 24//(3)3-80
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 貴重書
- 所蔵館本館
- 配架場所 貴重書
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名料理早指南 四編
- 書名ヨミリョウリハヤシナン
- 著者名醍醐散人 [著]
- 著者ヨミダイゴサンジン
- 叢書名江戸時代料理本集成
- 叢書番号第3帙
- 版複製版
- 出版地京都
- 出版者臨川書店
- 出版年1978.4
- ページ1冊
- サイズ19cm
- 注記享和元年(序)-文政5年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
四編巻頭に「早指南四編料理談合集」とあり
- 件名日本料理 -- 歴史
日本料理