脂肪酸と健康・生活・環境 : DHAからローヤルゼリーまで
- 著者名彼谷邦光著
- 出版者裳華房
- 出版年1997.6
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所蔵事項
書誌事項
- 書名脂肪酸と健康・生活・環境 : DHAからローヤルゼリーまで
- 書名ヨミシボウサントケンコウセイカツカンキョウ
- 著者名彼谷邦光著
- 著者ヨミカヤ，クニミツ
- 叢書名ポピュラーサイエンス
- ISBN478538672X
- 出版地東京
- 出版者裳華房
- 出版年1997.6
- ページx, 173p
- サイズ19cm
- 注記参考文献: p166-167
- 件名脂肪酸
脂質
- 内容第１章 脂肪酸と健康
第２章 脂肪酸と生活
第３章 脂肪酸と食用油
第４章 脂肪酸と環境
第５章 脂肪酸の基礎知識