SAUCE = ソース 2
- 出版者主婦之友社
- 出版年1991.11
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0038666
- 請求記号596.13//F 92//(3)2
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 開架5大型
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名SAUCE = ソース 2
- 書名ヨミソース
- 著者ヨミオノ，マサキチ
- 叢書名フランス料理技法・ソース&スープ = Recettes de la cuisune Francaise Sauce et Potage
- 叢書番号Vol.2
- ISBN407936718X
- 出版地東京
- 出版者主婦之友社
- 出版年1991.11
- ページ229p
- サイズ31cm
- 注記監修: 小野正吉, 辻静雄
- 内容フォン､フュメを使わないソース／ルーを使うソース